Как мы рисуем себе Голландию? Это множество каналов, традиционное блюдо – селедка, яркие тюльпаны и тысячи мельниц, которые являются одним из национальных символов страны.

В Национальный день мельника предлагают всем желающих посмотреть мельницу в работе. Мельницы в Голландии являются немаловажным звеном в ее инфраструктуре. Их используют в изготовлении масла, бумаги, на вырабатываемой силе работают лесопилки, также их используют для увеличения территории суши. Последнее является самым важным государственным вопросом Нидерландов. Осушать большие водоемы с помощью мельниц и ветряных насосов, изобрел Ян Лигвотер еще в 16 веке. Площадь суши увеличивалась за счет выброса воды за дамбы по определенной системе каналов.

Праздник мельников в Нидерландах совпадает с Днем велосипедиста. В этот день большая часть семей садится на велосипеды и едут смотреть мельницы. Самыми посещаемыми считаются De Kat (делают сырье для красильной промышленности), De Leeuw (мелят муку) и De Huisman (горчичная мельница).

В Нидерландах (в городке Схиедам) есть мельницы «Север» и «Свобода». Они считаются самыми высокими в мире (33 метра каждая).