В Нидерландах гости вовлечены в свадебное торжество задолго до его начала и не сразу покидают молодых после его окончания. Старый добрый голландский обычай гласит, что накануне дня свадьбы гости посещают дом невесты, где их угощают «bruid suikas» — традиционными конфетами, к которым подают изысканный винный напиток со специями.

Также в Нидерландах многие молодожены приглашают гостей на небольшую вечеринку непосредственно перед свадебным торжеством. Обычно на ней присутствуют все родственники, друзья, коллеги и/или соседи. Перед тем, как отправится туда, где будет происходить основное торжество, гостям предлагают напитки, орехи, оливки и вкусные закуски, которые можно есть руками.

Голландский застольный этикет и схема рассадки гостей.

В Нидерландах наиболее почетным считается место во главе или в середине стола, более важные гости садятся по левую, а затем по правую руку от жениха и невесты, в нисходящем порядке. Эта схема рассадки согласуется с обычным форматом европейской рассадки гостей на свадьбе.

Дерево пожеланий.

В Нидерландах существует прекрасная свадебная традиция, которая получила название «дерево пожеланий». На свадебном банкете рядом со столом жениха и невесты устанавливают пышную ветку, к вырезанным из бумаги листьям прикрепляют яркие ленточки и раскладывают их на стулья приглашенных. На этих листочках гости пишут молодоженам свои пожелания, которыми позднее жених и невеста украшают дерево.

Свадебный банкет

Свадебный банкет в Нидерландах отличается обилием сладостей, таких как сладкий пирог, марципан, миндаль в сахаре, а также разнообразной плотной пищей и сладкими ликерами. Два национальных блюда, которые всегда подают на свадебный стол, называются «сахар невесты» и «слезы невесты».

«Сахар невесты» — это традиционные нидерландские конфеты, которые часто используют в качестве подарка гостям, 5 таких конфет заворачивают в кружевную ткань и дарят приглашенным. По обычаю кладут именно 5 конфет, потому что они символизируют 5 свадебных пожеланий – пожелания любви, счастья, верности, процветания и мудрости.

«Слезы невесты» — это вино со специями в небольшой бутылочке, оно содержит лепесток золота, символизирующий слезы.

Украшение праздника

Место, где состоится торжество, украшают листьями вечнозеленых растений, что символизирует бесконечность любви молодой пары. Кроме того, в Нидерландах в декоре зала и для некоторых свадебных обрядов используют хвойные деревья, такие деревья мало меняются с течением времени и потому олицетворяют прочность и долговечность брачных уз. Часто жених и невеста сидят под ветвями душистой ели и здесь принимают подарки и поздравления. В Нидерландах молодожены разворачивают подарки в присутствии гостей, показывают их всем и благодарят лично каждого из приглашенных.

Иногда во время застолья гости передают по кругу большую серебряную чашу, наполненную бренди с добавлением изюма, в это время все участники праздника вместе исполняют застольную песню «Как прекрасно там, где дружба живет…».