Много тем про Амстердам уже обсуждалось, пора малость осветить гастрономическую составляющую поездки: где в Амстердаме вкусно покушать, какие кафе и рестораны рекомендованы к посещению, что попробовать из блюд национальной голландской кухни.

Начнем, пожалуй, с национальной кухни. И сразу засада! Голландская кухня не то, чтобы совсем никакая, но и пратически ничем не примечательна. Гастрономические пристрастия голландцев - в основном картошка и гороховые супы в различных вариациях и исполнениях. И еще голландцы хлеб просто обожают! К примеру, обед у голландцев зачастую представляет из себя килограмм хлеба и разные примочки к нему: все, что можно положить сверху, намазать и запихнуть в разрезанный пополам багет. Но хлеб в Голландии действительно вкусный, этого не отнять! В уличных пекарнях просто глаза разбегаются, честное слово!

Но главный хит голландской кухни - малосольная селедка! Это, пожалуй, единственное блюдо, которое можно рекомендовать с уверенностью. Сезон свежей малосольной селедки начинается в мае и заканчивается в конце июля. В это время селедку продают буквально на каждом шагу. По всей Голландии (Амстердам не исключение) вы встретите палатки и лотки с надписями Hollandse Niewe (Голландская Молодая) и Haring (Сельдь). Подают селедку с луком и солеными огурцами, тот еще коктейль! :)

Особое место в гастрономическом обзоре надо уделить рынку Альберт Каупмаркт. Где он находится можно посмотреть на нашей карте, местные рынки там отмечены зелеными флажками. Рассказывать про этот рынок можно очень долго и вообще это место заслуживает отдельного репортажа, который, кстати, скоро появится на нашем сайте. А пока коротко - рекомендовано к посещению!

Пару слов о фастфуде и бюджетных ресторанах. Амстердам - город дорогой, но это не значит, что поесть здесь можно исключительно задорого, ничего подобного. Всевозможные Макдональдсы, Бюргеркинги и прочие короли нездоровой пищи здесь присутствуют и цены в них такие же, как и в Москве примерно. Особой популярностью пользуется местная сеть фастфуда Febo, необычные двольно-таки заведения... Ну а если вы хотите поесть недорого, но вкусно, то обратите внимание на местные заведения восточной кухни. Особенно рекомендуют небольшой китайский ресторанчик Wing Kee (Zeedijk 76), говорят кормят там вкусно и стоимость блюда примерно 10 евро.

Для любителей хороших ресторанов разного уровня и ценового диапазона можем порекомендовать рейтинг кафе и ресторанов Амстердама. Хоть сайт и на голландском, но все вполне понятно, есть оценки посетителей и стоимость среднего чека.

В заключение можно сказать, что знатоки рекомендуют гурманам посещать те рестораны, которые находятся подальше от туристических маршрутов. Впрочем, гурманы об этом и так знают :)