Нидерландская кухня
Нидерланды - Города и культура

нидерландская кухня

Время приема пищи и обычаи

Средний нидерландец ест три раза в день. Ужину уделяется больше времени, чем завтраку и ленчу. Обычно завтрак и ленч состоят из бутербродов. Большинство голландцев едят ленч между 12 и 13 часами. Все чаще это происходит за пределами дома. По сравнению с южно-европейскими странами в Нидерландах ужинают обычно достаточно рано: около 18/19 часов.

Голландская кухня

В Нидерландах существует много других культур. Неслучайно внешнее влияние заметно в кухне средней нидерландской семьи. И при посещении ресторанов и кафе в Нидерландах у людей есть широкий выбор: индийская, китайская, суринамская, турецкая, итальянская, средиземноморская и многие другие кухни ждут их. Однако, разумеется, существует и настоящая голландская кухня. А некоторые блюда, несомненно, следует попробовать во время вашего пребывания в Нидерландах.

Snert (гороховый суп)

Голландский гороховый суп, также называемый снерт, является зимним блюдом. Густой суп, который подают с ржаным хлебом и салом, утоляет голод после прогулки на морозе.

Stamppot (Пюре)

Это еще одно традиционное зимнее блюдо с картофелем, зеленью и мясом, которые перемешаны друг с другом. Часто в пюре делают углубление для подливки. Известные голландские стамппоты делают с капустой, кислой капустой с копченой колбасой и жареным салом, хютспотом (пюре из лука, моркови и говяжьей грудинки) и горячей молнией (с яблоками и салом или кровяной колбасой).

Poffertjes (Оладьи)

Староголландский рецепт. Поффертьес похожи на маленькие блины, но они толще и слаще. Обычно это блюдо подают с сахаром и маслом, его очень любят дети. Прилавки с поффертьес обычно можно найти на рынках, ярмарках и в парках аттракционов.

Patatje met (Картофель фри под соусом)

Картофель фри не является исключительно нидерландским блюдом. Однако способ употребления такого картофеля уникален для Нидерландов. Голландцы кушают картофель фри, обильно политый майонезом или соусом сате. Попробуйте сами и после этого выносите решение!

Bitterballen (Горькие шарики)

Любимая легкая закуска голландцев – горькие шарики. Это небольшие шарики из мясного рагу, жаренные во фритюре. Вы хотите кушать их, как настоящие голландцы? Тогда вашу легкую закуску нужно просто купить в автомате и достать ее из стены!

Hagelslag (Посыпка для бутербродов)

Вы когда-нибудь пробовали бутерброд с маслом, посыпанный хагелслагом – маленькими длинными гранулами из шоколада? Хагелслаг является наиболее популярной посыпкой для бутербродов в Нидерландах. Очень вкусно на завтрак.

 


Читайте:


Истории самостоятельных путешествий:

Ровно половина Нидерландов

Ровно половина Нидерландов

Выезжаем из Делфта. По плану у нас Гаага и Гауда. Но через 5 часов надо сдать машину в Амстердаме. Что-то надо выкинут...

Набег на Голландию

Набег на Голландию

Музейная программа в Утрехте, несмотря на его вторичный статус сравнительно с Амстердамом в сознании наших туристов,...

Отдых в Monnickendam

Отдых в Monnickendam

Мне очень понравился отдых в Monnickendam, местечке, расположенном около Амстердама. Мы остановились в отеле Lake ...

Двухколёсное счастье

Двухколёсное счастье

Крутить педали в Нидерландах так же естественно, как пить кофе наоборот, выращивать тюльпаны, покуривать травку или вс...

Зимняя Голландия.

Зимняя Голландия.

От остановки на пересечении этой улицы с Jurriaan Kokstraat начался мой путь обратно на родину. Первым шагом на этом п...

Заандам (Zaandam, Noord Holland, Nederland)

Заандам (Zaandam, Noord Holland, Nederland)

Заандам (Zaandam) — небольшой городок, славившийся в прошлом множеством верфей и кораблестроительных мастерских. 18 а...

    Яндекс.Погода

    Известные люди:

    ЯН ВЕРМЕЕР ДЕЛФТСКИЙ (JOHANNES VERMEER), 1632 - 1675 БЕНЕДИКТ СПИНОЗА (БАРУХ СПИНОЗА; BENEDICTUS DE SPINOZA), 1632 - 1677 Виллем Баренц
    Пол Верховен Абель Янсзон Тасман Гуго Гроций
    ИЕРОНИМ БОСХ (JHERONIMUS BOSCH), ~1450 - 1516 ВИЛЬГЕЛЬМ ОРАНСКИЙ (WILLEM VAN ORANJE), 1533 - 1584 Герман Бургаве

      Города и культара Королевства:

      Голландские кофешопы на грани законности

      Голландские кофешопы на грани законности

      Кофешопы — это та тема, которая в большей или меньше степени интересна каждому, кто приезжает в Голландию. Известно, что легкие наркотики (мариху...

      Северная Голландия

      Северная Голландия

      Северная Голландия (нидерл. Noord-Holland) — провинция на западе Нидерландов. Столица — Харлем (в русских текстах встречается вариант Гарлем), крупн...

      Леуварден

      Леуварден

      Ле уварден (Лёут; нидерл. Leeuwarden [ˈleˑˌwɑrdə(n)] (i), з.-фриз. Ljouwert [ˈʎɔːw(ə)t] (i), нидер...

      По улицам Амстердама:

      Музей Ван Гога, Амстердам

      Музей Ван Гога, Амстердам

      Музей Ван Гога в Амстердаме является обладателем самой большой в мире коллекции работ гениального голландца (среди которых и одна из версий знаменит...

      Эрмитаж

      Эрмитаж

      Произведения искусства, представленные в выставочном комплексе «Эрмитаж Амстердам» («Hermitage Amsterdam»), предоставлены для временной экспозиции и...

      Как и где взять в аренду велосипед в Амстердаме

      Как и где взять в аренду велосипед в Амстердаме

      В Амстердаме приоритет в дорожном движении у велосипедистов, шутка ли, если автомобилей в два раза меньше. Велосипед можно взять в прокатных контора...